武警邯郸支队探索创新基层炊事人员培养模式

法治日报全媒体记者 廉颖婷 通讯员 梁存瑞

随着武警河北总队邯郸支队积极探索创新，着力提升基层官兵伙食保障工作水平，有效提升了官兵对部队的归属感和幸福感。连日来，武警邯郸支队进行伙食问卷调查结果显示，基层官兵对伙食满意度明显提升。

近期，武警邯郸支队组织基层司务长集体办公时获悉，尽管基层部队食材丰富、菜品多样，但仍有少数官兵觉得伙食保障方面还有待提高。支队调研发现，问题主要集中在炊事人员业务水平与菜品创新两个方面。

为此，武警邯郸支队制定并实施一系列具体措施。他们构建科学合理全面的伙食评价体系，通过开展评选活动与问卷调查，广泛收集官兵意见建议，并整理出不同地域特色菜品清单进行公示，基层中队可依据兵员来源地域，结合驻地气候与近期训练科目特点，有针对性地制定食谱，确保营养均衡、健康美味，满足官兵多元化需求。

武警邯郸支队还积极探索炊事人员培养方式，先后组织业务能力过硬的炊事骨干录制拿手菜烹饪教学视频，分批次开展短期集中培训；邀请驻地名厨走进军营授课交流，引入新烹饪理念与技法，全面提升炊事人员业务水平。